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能吃是福,善吃是智

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作者:氢简厨房

善吃是智

饮食除了果腹,还是对生活态度的表达,对万物守恒的思考;快节奏生活的人们也比过去更早开始健康焦虑,大众健康饮食的意识和需求都在增强。

以追求时尚、快捷、的都市白领为例,轻食沙拉成为他们工作日最常“翻牌”的午餐,轻食沙拉不再只是健身狂魔的独自狂欢,逐渐呈现出大众化趋势。


轻食新风向

MARKET

QUOTATION

不管是谁的朋友圈,总是少不了那么一两位“健身房里秀肌肉、微信步数过万”的好友。

当各项健康指标被量化比较,那些没时间“撸铁”的年轻人开始着手三餐减负,想靠吃轻食沙拉扳回一局。

饿了么数据显示,2020年最受欢迎的10种轻食沙拉套餐中,卡路里最高的套餐为560大卡,还不到白领女性每日所需能量的三分之一。

值得一提的是,人气套餐食材丰富,每份套餐平均含10种食材,种类涵盖主食、肉类、蛋类、豆类、蔬菜、水果,符合《中国居民膳食指南(2016)》食物多样的核心推荐,且肉类、蛋类优质蛋白供给充足,平均每份套餐的蛋白质含量可满足每日所需蛋白质的60%。

近年来,沙拉店和追求健康的消费者们相互成就、双双增长,原本作为西餐配角的沙拉逐渐逆袭成为主角。


鱼与熊掌兼得

健康饮食风尚下,消费者并不希望餐品在味道上打折扣,口味和种类的多元化成为日益突出的需求。

一份轻食不是简单的杂粮蔬菜肉类水煮任意放在一起,计算营养含量配比是否合理,肉类处理方式是否得当美味。即使是为了健康,也没人希望吃饭变成一件难受的事情。

公司产品总监有数十年西餐领域从业经验,带领公司专业产品研发团队,改变传统轻食店铺简单粗暴的产品模式,每一款产品都是独立研发,独具特色,市场反馈极好。

HAVE

BOTH

并且氢简厨房的精细化经营路线,分化出各种段位、风格,给拒绝单调的“高阶”玩家更多选择。沙拉轻食既有亲民姿态,又能化身小资潮食。顾客自己DIY自由配餐的玩法,菜单品类选择的多样性,加上好的口味,无疑不会吸引顾客的芳心。

氢简厨房配套有专业的轻食沙拉店铺采购平台,对所有食材、包材都有严格的审核标准,从源头开始注重食品安全问题;

公司有专业的西餐名厨和知名营养师保证产品的高级口感和健康搭配;

另外公司有资深餐饮管理运营团队,对餐饮O2O,外卖平台等有充足的实战运营经验。

创始人均有多年轻食行业从业经验,无论是产品服务还是配套系统都经历了市场的考验。

这些就是选择一个好的品牌你会拥有的东西。


END

如果你也有创业梦想,如果你也看好轻食市场,欢迎加入我们,从一家精致的小店开始,我们提供:

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